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第961章 开国第一宴!

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 如果第二道菜再次落后,分数没咬住,后面三道菜想要追上,难度太大了。

    孙世超站在角落里观察着场上的动静,他的内心很复杂。

    别人都觉得第二道菜,孙晋赢了,但孙世超却知道在策略上,父亲输了。

    孙晋在所有国宴菜当中,最拿手的一道菜便是蟹粉狮子头,他原本想要在这道菜上能拿到绝对优势,不仅弥补第一道菜的差距,而且还能形成反超。

    但孙晋只领先了零点一分而已。

    就跟田忌赛马一样,尽管乔智输掉了第二道菜,但却兑掉了孙晋最大的筹码。

    孙晋复杂地看了一眼乔智,他总觉得乔智第二道菜的表现,有一点不太对劲。

    他眼睛一亮,终于明白乔智在做什么了!

    乔智在尝试调味,努力将自己的菜在咸淡、口感上与自己靠近。

    其实也不是接近自己,而是接近国宴的对象,那些外宾的口感。

    一般人想要学习调味,至少得花数月的功夫,像孙晋这种顶级厨师,他的调味是几十年的功夫,王世茂跟他学了十多年,仅仅学了个七八成,没有完全得其精髓。。

    至于自己的儿子孙世超,这几年在国外经营中餐,也是希望通过此举,试图找到中餐如何调制口味,才能满足绝大多数外国人的口味。

    这是日积月累的经验。

    但乔智却打算在比赛中,通过品尝自己的菜品,从而偷学自己对国宴菜口感的领悟,

    这想法不仅大胆,而且匪夷所思。

    但是不得不承认,口蘑罐焖鸡,已有一丝自己的神髓,尤其香料部分加入了少许的胡椒,乔智似乎也注意到了这一点。

    当然,乔智并不是纯粹的模仿,在吸纳精华时,还融入了自己的特点,比如汤里面有一股淡淡的茶香,这在四品小菜里面也有类似的香气。

    这股香气似有似无,贯穿始终,使得几道菜会有一脉相承的系列感,辨识度很强。

    尽管第二道菜,以微弱的优势赢得了乔智,但孙晋嗅到了危机正在逼近。

    奚天磊和孔博厚这种顶尖大师,自然也能发现其中的端倪。

    孔博厚压低声音道:“乔智还真是胆大啊,像这种比赛,正常人都会选择自己最稳妥的风格,但乔智却是在研究孙晋的风格,并努力将之纳为己用。”

    奚天磊淡淡一笑,“尽管风险很大,但收获也不小。我很期待乔智的表现,如果他能够通过一场比赛,将孙晋多年专研的国宴菜密码破解,那是一种什么样的本领。”

    孔博厚摇头,“天方夜谭!”

    奚天磊道:“乔智擅长创造奇迹,否则他怎么配得上华夏烹饪界百年难得一遇的奇才之称?”

    孔博厚苦笑,“这个帽子上你扣给他的吧?”

    奚天磊洒然笑道,“这个帽子是他争取得到的,其实你的心里也认可吧?”

    孔博厚提醒道:“小心伤仲永!”

    奚天磊道:“乔智已经成熟稳定,仲永之伤在他身上不可能出现。孙晋现在开始焦虑,他最富盛名的蟹粉狮子头,并没有追回足够的分数,随着乔智对他的研究越来也透,他的优势会越来越小。”

    孔博厚沉默数秒,“我希望孙晋能顶住压力!”

    ……

    孙樱找到了国宾馆的负责人之一贺夏。

    “贺总,我建议你要立即干预比赛,按照现在这个趋势,乔智很有可能会赢得比赛的胜利,突然加入的那两个评委,他们站在乔智的那一边,因此他们打分会带有严重的偏颇。”

    贺夏平静地望着孙樱,“孙女士,我建议你立即离开这里。你并非国宾馆的员工,我们是看在孙国厨的面子上,让你进来观摩的。观摩而不是挑唆,引起双方的争执。从目前我得到的消息来看,这场比赛评委的表现公平且公正。”

    孙樱沉声道:“我父亲为国宾馆工作多年,如果他输了,折损的是国宾馆的颜面何形象。”

    贺夏轻叹一口气,“我承认孙国厨这么多年来,对国宾馆的发展起到了关键作用,但国宾馆不会因为一个人的失败,名声毁于一旦。你父亲是一个正直的人,在比赛之前就提前辞去了职务,避免有损集体的形象。作为他的女儿,没必要妖言惑众,将水搅混。”

    “你……”

    孙樱发现自己寻求贺夏帮助,完全错误。

    等孙樱离开办公室,贺夏眼中露出深邃之色。

    “今天的比赛很精彩、有意义,应该让它更加纯粹一些!”
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